Goût du jour Le 13/09/2016 par Felix Besson

Le Grand Cordon de Mumm vu par la génération Y

Le Grand Cordon, champagne patrimonial, n’a pas dit son dernier mot. Sans rien perdre de son âme, il prend de nouvelles couleurs, et rencontre tout naturellement le dynamisme d’une nouvelle génération.

Par Adrian Forlan

 

Le cordon

Le ruban de verre incrusté dans la bouteille, offrant une préhension nouvelle, adresse un malicieux clin d’oeil à la légendaire cuvée Cordon Rouge qui fête ses 140 ans en 2016.

Le col

Plus étroit et plus allongé que celui d’un flacon champenois traditionnel, il accompagne l’épanouissement des arômes.

Un peu d’histoire

Le 14 juillet 1904, en pleine exploration de l’Antarctique, le commandant Charcot s’accorde une pause sur la banquise et débauche une bouteille de Mumm.

L’homme à connaître

Ross Lovegrove, le designer britannique, couronné par le Royal Designer for Industry Award, a signé le Walkman de Sony, un sabre pour Mumm… et le flacon de la cuvée Grand Cordon.

Le lieu

Les Bains Paris. Toujours culte ! Après travaux, (sous l’impulsion de Jean-Pierre Marois), la boîte de nuit qui faisait courir et danser toute la jet-set globalisée a remis ses pendules à l’heure. Bar, restaurant, hôtel, galerie… Sans fausse note.

Mumm Grand Cordon, disponible chez Colette et sur www.barpremium.com

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